[#營養專訪］立春食蘿蔔 營養師：白蘿蔔高纖低熱量，食過量易消化不良
不經不覺，已經立春差不多兩星期了，立春有迎來春天的意思，希望也迎來健康新希望。
早前獲 Mingpao OL 邀請，分享有關白蘿蔔的營養價值。白蘿蔔其實好有營養，除咗低熱量，纖維高，仲有維他命A，維他命C等，亦含有鉀和微量鈣等。
不過白蘿蔔生吃 （日本人喜歡用白蘿蔔磨蓉做配菜），煮熟 (炒肉，或牛腩煲)，以及腌製 (泡菜) 的營養吸收各有不同，大家有時間可以看一下以下文章:
內容詳文： http://bit.ly/3bxPOZJ
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